88,00 €
Esaurito
- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2021
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- EICE21B0
Coteaux Champenois Elise Bougy
Oser Le Rosé 2021
Il Côteaux Champenois Rosé Oser Le Rosé di Élise Bougy è un vino rosato ottenuto al 100% da Pinot Noir della vendemmia 2021. Le uve provengono da vecchie vigne piantate nel 1965 dai nonni di Élise, situate nei dintorni del villaggio Premier Cru di Les Mesneux, nella Montagne de Reims. Dopo la raccolta, i grappoli vengono diraspati, pressati delicatamente, avviando una fermentazione spontanea; segue un periodo di affinamento di circa un anno, prima dell’imbottigliamento in tiratura limitatissima di sole 284 bottiglie.
In degustazione, Oser Le Rosé si presenta luminoso e vibrante, con profumi di fragoline di bosco, lampone, scorza di pompelmo rosa e delicati accenti floreali. Al palato rivela un profilo morbido ma sostenuto da una acidità fresca, con una tessitura fine e una mineralità discreta che dona slancio e definizione. La persistenza è elegante e armoniosa, guidata da richiami ai piccoli frutti rossi e agli agrumi, per un finale nitido, succoso e perfettamente coerente con la sensibilità produttiva di Élise Bougy.
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