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- Sboccatura
- 05/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 60%, Meunier 40%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- ELCV19B0
Champagne Elemart Robion
60/40 Millésime 2019
Lo Champagne 60/40 Millésime 2019 di Elemart Robion nasce da un assemblaggio inedito e identitario, composto da 60% Meunier e 40% Chardonnay, provenienti da parcelle coltivate nei villaggi di Lhéry e Couragnon, nel cuore della Vallée de l’Ardre. Questo Millésime riflette l’equilibrio tra l’energia esuberante del Meunier e la finezza dello Chardonnay, in un’annata che ha regalato uve sane e perfettamente mature.
La vinificazione è avvenuta con un approccio rispettoso e non interventista, mirato a preservare l’integrità espressiva delle uve. La fermentazione si è svolta in vasche d’acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, che ha conferito alla cuvée profondità e complessità senza rinunciare a slancio e tensione. Il dosaggio contenuto di soli 2 g/l (Extra Brut) riflette lo stile essenziale del Vigneron, attento alla purezza e alla precisione.
In degustazione, 60/40 Millésime 2019 si apre con note raffinate di pesca bianca, mandorla fresca e agrumi canditi, accompagnate da una leggera speziatura e da ricordi di gesso. Al palato è teso e dinamico, sostenuto da una freschezza vivace e da una materia cremosa che evolve con eleganza. La chiusura è sapida, nitida e persistente, a testimonianza della grande cura posta nella selezione delle uve e nei tempi di affinamento.
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