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- Sboccatura
- 09/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 80%, PInot Noir 10%, Meunier 10%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- EGVB20B0
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil
Lo Champagne Les Vignes de Bisseuil di Egly-Ouriet nasce da un assemblaggio a prevalenza di Chardonnay (80%), completato da Pinot Noir (10%) e Meunier (10%), provenienti dai vigneti di proprietà situati nei pressi del villaggio di Bisseuil, classificato Premier Cru. Questa edizione, basata sulla vendemmia 2020 con una percentuale di vins de réserve, riflette l’equilibrio e la purezza che contraddistinguono lo stile del Domaine.
La fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni, senza aggiunte o interventi esterni, per mantenere intatta l’espressione naturale delle uve. Dopo il tiraggio, il vino matura per oltre 48 mesi sui lieviti, acquisendo profondità e complessità . Il dosaggio finale di soli 2 g/l, in stile Extra Brut, esalta la trasparenza del terroir e la tensione minerale che ne definisce il carattere.
In degustazione, Les Vignes de Bisseuil si presenta luminoso e preciso, con eleganti note di fiori bianchi, scorza d’agrumi e mandorla fresca. Il sorso è puro e scolpito, animato da una vibrante mineralità che ne sostiene la tensione e la lunghezza, chiudendo su un finale di cristallina eleganza e raffinata persistenza.
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