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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Coteaux du SĂ©zannais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- OUCA21B0
Champagne Oudiette
LCT "Les Caourdets" V21
Lo Champagne LCT «Les Caourdets» di Oudiette prende vita nel villaggio di Beaunay, dove lo Chardonnay incontra suoli calcarei e argillosi generosi di fossili marini che ne plasmano la spiccata anima minerale. Questo Blanc de Blancs racconta una filosofia artigianale e profondamente rispettosa della materia prima, dedicata a valorizzare un singolo vigneto attraverso un intervento umano misurato e a tradurne con autenticità l'energia dinamica e la personalità luminosa.
Questa edizione, vendemmia 2021, prende forma da una vinificazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una maturazione di 11 mesi in fût de chêne da 228 litri e condotta senza bâtonnage né alcuna filtrazione o stabilizzazione. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi, mentre il dosaggio finale di 1,5 g/l, in stile Extra Brut, ne preserva intatte la nitidezza varietale e la naturale tensione.
In degustazione, LCT «Les Caourdets» si distingue per una tensione vibrante e una precisione aromatica che rivelano tutta la profondità del suo profilo minerale, con una trama espressiva sempre nitida, cristallina e perfettamente coerente in ogni sua sfumatura. Al palato mostra una struttura slanciata e un equilibrio raffinato, sostenuti da una persistenza lunga e salina che conferma la finezza sottile e la rara eleganza di questa autentica interpretazione di terroir. Produzione a tiratura limitata per sole 2.744 bottiglie.
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