Champagne Brut Nature
Clos du Châteaux 2019

Lo Champagne Clos du Châteaux del Domaine des Tuileries nasce come espressione identitaria di un clos situato sulle alture di Venteuil, nella Vallée de la Marne, interamente dedicato allo Chardonnay. Il progetto, guidato da Bryan Marx, combina un approccio agricolo rispettoso, orientato alla viticoltura biologica, con una visione artigianale che mette al centro la lettura del vigneto, valorizzando i suoli gessosi e argillo-calcarei, la micro-esposizione privilegiata e la dimensione raccolta del clos. L’obiettivo è dare forma a uno Chardonnay capace di riflettere purezza espressiva, energia minerale e una restituzione fedele del paesaggio di origine.

Questa edizione, Millésime 2019, è vinificata e maturata in fût de chêne, scelta che consente all’annata di trovare un equilibrio naturale tra struttura e tensione senza sovrapporsi all’identità del vino. Le fermentazioni spontanee, prive di interventi correttivi, accompagnano una materia integra, mentre l’affinamento prosegue per almeno 48 mesi sui lieviti nella cantina sotterranea scavata nel gesso, ambiente ideale per una maturazione lenta e armoniosa. Il dégorgement senza dosaggio definisce uno stile Brut Nature essenziale, concentrato sull’espressività del frutto e sulla verticalità minerale del terroir.

In degustazione, Clos du Châteaux 2019 si esprime con un profilo teso e luminoso, attraversato da note agrumate, mela verde, fiori bianchi e delicati richiami gessosi. Al palato l’ingresso è preciso, sostenuto da una acidità vibrante che accompagna una trama salina e minerale, delineando una struttura slanciata e profonda. La progressione è lineare e dinamica, con una chiusura lunga, asciutta e perfettamente equilibrata, in cui freschezza, tensione e purezza espressiva convivono con naturalezza.