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- Sboccatura
- 11/2021
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2015
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DNMR15B0
Champagne Delavenne
Millésime 2015
Lo Champagne Millésime 2015 di Delavenne è frutto dell’assemblaggio del 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir da vigne del villaggio Grand Cru di Bouzy nella Montagne di Reims. La Famiglia Delavenne gestisce il vigneto adottando un approccio sostenibile e responsabile, la terra infatti viene lavorata con metodi di viticultura integrata, fertilizzanti naturali e senza l’utilizzo di erbicidi. Prodotto dalla selezione delle migliori parcelle della vendemmia 2015, lo Champagne Millésime 2015 vinifica in acciaio e la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni; non svolge la malolattica e non subisce processi di filtrazione né di chiarificazione. Affinamento sui lieviti per più di 5 anni. Dosaggio nei parametri del Brut (6 g/l). Sottili aromi di agrumi e fiori bianchi. Ottimo come aperitivo, ben si accosta a piatti a base di crostacei.
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