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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DNBLXXB0
Champagne Delavenne
Lumière
Lo Champagne Lumière di Delavenne è un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay da vigne del villaggio Grand Cru di Cramant, nella Côte des Blancs. La Famiglia Delavenne gestisce il vigneto adottando un approccio sostenibile e responsabile, la terra infatti viene lavorata con metodi di viticultura integrata, fertilizzanti naturali e senza l’utilizzo di erbicidi. Vendemmia 2019, lo Champagne vinifica in acciaio e la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni; non svolge la malolattica e non subisce processi di filtrazione né di chiarificazione. Affinamento sui lieviti per almeno 3 anni. Dosaggio nei parametri del Brut (7,2 g/l). Perlage fine e profumo delicato per questo Champagne Blanc de Blancs. I sentori sono quelli della frutta fresca e del miele. In bocca è setoso, con ottima acidità e mineralità . Ottimo in abbinamento al pesce, crostacei e formaggi.
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