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- Sboccatura
- 09/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DHTM22B0
Champagne Dehours & Fils
Terre de Meunier
Lo Champagne Terre de Meunier di Dehours rappresenta un’espressione autentica e vibrante del Meunier, ottenuto da uve selezionate in due parcelle situate su pendii distinti: Le Pâtis de Cerseuil, esposta a sud e caratterizzata da maggiore maturità e struttura, e Les Vignes dans le Bois, esposta a nord, che apporta freschezza, tensione e verticalità .
Questa edizione, vendemmia 2022, prevede una vinificazione e maturazione in vasche d’acciaio inox, scelta che valorizza precisione aromatica e trasparenza. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti, mentre il dosaggio finale di 1,1 g/l, in stile Extra Brut, rifinisce la cuvée con essenzialità , in linea con la filosofia del Domaine.
In degustazione, Terre de Meunier si presenta luminoso, diretto e pulito. Al naso emergono note di pera fresca, mela verde, agrumi croccanti, fiori bianchi e accenti di erbe fini. Al palato è scattante e lineare, guidato da una tensione minerale evidente che dà slancio e verticalità . La struttura è precisa, la materia agile ma persistente, con una chiusura asciutta e salina, impreziosita da ritorni agrumati che amplificano freschezza e nitidezza.
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