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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Nero 66%, Chardonnay 34%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BLGA18B4
Champagne Bollinger
La Grande Année 2018
Lo Champagne La Grande Année di Bollinger nasce come massima espressione delle annate eccezionali della Maison, interpretate attraverso un approccio artigianale che distingue ogni Millésime. Questa cuvée incarna un’idea precisa di Champagne d’autore, fondata su pratiche tradizionali come la vinificazione in legno, il lungo affinamento sui lieviti sotto tappo in sughero e il remuage manuale. Un’identità costruita nel tempo, che unisce precisione, profondità e straordinaria capacità evolutiva.
Questa edizione, Millésime 2018, nasce da un’annata segnata da un inverno piovoso seguito da una primavera mite e da un’estate calda e secca, condizioni ideali per una maturazione completa delle uve. L’assemblaggio unisce 66% Pinot Noir e 34% Chardonnay, provenienti da 19 cru tra Grand Cru e Premier Cru, con fulcro nei villaggi di Aÿ e Verzenay. La vinificazione e maturazione si svolgono interamente in botti di rovere usate, cui segue, dopo il tiraggio, un affinamento sui lieviti di oltre 7 anni. Il processo si completa con remuage e dégorgement manuale, mentre il dosaggio finale di 6 g/l, in stile Brut, definisce un profilo equilibrato e armonico.
In degustazione, La Grande Année 2018 si presenta con un colore giallo oro luminoso. Al naso si apre su agrumi, mela Granny e frutti del frutteto come pesca bianca e albicocca, evolvendo verso note di mandorla fresca, miele d’acacia e mollica di pane. Al palato mostra struttura e precisione, con richiami di frutta cotta e cotogna, sostenuti da un’effervescenza cremosa e da una chiusura lunga, equilibrata e persistente.
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