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178,00 €
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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- AAVO20B0
Champagne A. Lamblot
La vigne à Vovone
Lo Champagne La Vigne à Vovonne di A. Lamblot nasce dal lieu-dit Le Clos a Vrigny, sulle alture della Montagne de Reims, dove vigne piantate nel 1984 affondano le radici in un suolo yprésien di sabbie, gres e argille calcaree che imprimono tensione e identità uniche a questa cuvée. Un Blanc de Noirs da uve Pinot Noir, espressione di un approccio profondamente artigianale e di un terroir che non ammette compromessi.
Questa edizione è vinificata in acciaio inox e botti di rovere con lieviti indigeni, senza ricerca della fermentazione malolattica per preservare freschezza e verticalità del frutto. Dopo il tiraggio seguono oltre due anni sui lieviti, remuage manuale su pupitre e dégorgement à la volée in luna montante. L'assenza di dosaggio finale – Brut Nature – conferma una scelta stilistica pura ed essenziale, volta a restituire la voce autentica del Pinot Noir di Vrigny.
In degustazione, La Vigne à Vovonne rivela un profilo puro ed essenziale, guidato da energia, precisione e trasparenza. Note di frutti rossi, scorza d'agrume e tocchi minerali introducono un palato teso, salino e verticale, dalla trama viva e pulsante. Produzione a tiratura limitata a 444 bottiglie.
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