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Il Côteaux Champenois Rouge "Grand Picou" di Tarlant è un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2018 dal Lieu-Dit "Grand Picou", vigneto di 0.25 ettari situato nei pressi di Saint-Agnan (Vallée de la Marne). I grappoli sono stati raccolti a mano e diraspati; gli acini sono stati fatti fermentare spontaneamente in botte con una macerazione di due settimane e follature molto delicate. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini in botti di Borgogna per 27 mesi ed imbottigliato senza filtrazione a Luglio 2020 per sole 883 bottiglie.
Il Côteaux Champenois Rouge di Tarlant è un vino rosso di audace espressività, elegante dalle delicate note di lampone e frutti rossi.
I Tarlant coltivano la vite dal 1687, e Micheline e Jean Marie con i figli Benôit e Melanie sono l’undicesima generazione, attualmente gestiscono 14 ettari di vigneti su 4 differenti Cru suddivisi in ben 55 parcelle situate nella Vallèe de la Marne, più precisamente nei villaggi di Œuilly, Boursault, St-Agnan e Celles-les-Condés. Per ogni singola parcella si trovano situazioni geologiche molto differenti quindi i Tarlant vinificano ogni parcella separatamente e in funzione delle varie Cuvèe vengono poi assemblate. In fase finale sempre dosaggi molto bassi per esaltare al meglio le peculiarietà dei loro Champagne. I Tarlant, da sempre attenti e rispettosi del Terroir, hanno sposato l’agricoltura biologica per una produzione annua complessiva di circa 140.000 bottiglie.
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