Champagne Rouge
Rouge Les Travers des Courtisols 2022

Il Coteaux Champenois Rouge Les Travers des Courtisols di Sacy Soeur & Frère è un vino rosso di grande eleganza e identità territoriale, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir provenienti dal Lieu-Dit “Les Courtisols”, situato nei pressi del Grand Cru di Verzy, nella Montagne de Reims. Questa micro-cuvée rappresenta una delle espressioni più pure e sincere del Pinot Noir champenois, capace di rivelare, in chiave ferma, la profondità e la precisione del terroir di Verzy.

La vendemmia 2020 ha dato origine a uve di straordinaria finezza aromatica, vinificate con fermentazione spontanea in fût de chêne, senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare la materia e l’autenticità del frutto. Il vino matura poi per diversi mesi in piccole botti di rovere francese, dove sviluppa armonia e complessità. La scelta di non intervenire con pratiche enologiche invasive rispetta pienamente la filosofia artigianale e naturale della famiglia Sacy, che ricerca equilibrio e trasparenza espressiva in ogni dettaglio.

In degustazione, Les Travers des Courtisols si presenta con un colore rubino luminoso dai riflessi granato. Al naso rivela note di ciliegia matura, fragolina di bosco e melograno, accompagnate da accenti di pepe rosa, petali di rosa essiccati e sottile mineralità gessosa. Al palato è setoso e dinamico, sostenuto da una freschezza vibrante e tannini finissimi, che conducono verso un finale elegante, lungo e sapido. Un Coteaux Champenois Rouge di rara precisione, che unisce energia, eleganza e autenticità, incarnando lo spirito moderno e rispettoso di Sacy Soeur & Frère.