Champagne Brut
VV/R23

Lo Champagne VV/R23 di Roses de Jeanne è un Blanc de Noirs che nasce nella Côte des Bar, da uno dei lieux-dits più emblematici del Domaine. Val Vilaine è una parcella storica di circa 40 anni d'età, coltivata secondo una visione rigorosa che privilegia lettura parcellare, identità del vitigno e trasparenza del terroir, principi cardine del lavoro di Cédric Bouchard. Qui il Pinot Noir diventa strumento di precisione espressiva, senza mediazioni stilistiche, all’interno di un progetto che rifiuta l’assemblaggio e punta a restituire l’annata nella sua forma più essenziale.

Questa edizione, basata sulla vendemmia 2023, è elaborata esclusivamente da uve Pinot Noir con una vinificazione che segue un approccio minimale, con fermentazioni spontanee, affinamento sui lieviti e assenza totale di dosaggio, in linea con lo stile del Doamine. Le rese contenute e i tempi di elaborazione calibrati contribuiscono a costruire uno Champagne di tensione, verticalità e definizione, fedele all’impronta dell’annata e del terroir d'origine.

In degustazione, VV/R23 si esprime con un profilo nitido e vinoso, giocato su frutto preciso, trama minerale e una energia salina ben integrata. Al naso emergono note di mela rossa, agrumi maturi e sfumature floreali, mentre al palato la struttura è lineare, sostenuta da una freschezza incisiva e da una persistenza lunga e asciutta, che riflette l’equilibrio tra materia e tensione. Uno Champagne di carattere, misurato e profondamente territoriale.