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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Petite Montagne
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- RGGTXXB0
Champagne Roger Coulon
Heri-Hodie
Lo Champagne Heri-Hodie di Roger Coulon racconta il legame tra ieri e oggi attraverso una réserve perpétuelle di Meunier avviata nel 1995. Le uve provengono dai villaggi Premier Cru di Vrigny, Coulommes-la-Montagne e Villers-Allerand, nella Montagne de Reims, esprimendo una visione artigianale che unisce memoria, precisione e forte identità territoriale.
Questa edizione valorizza una réserve perpétuelle di Meunier e una vinificazione rispettosa, condotta con lieviti indigeni, senza chiarifica né filtrazione. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di minimo 36 mesi, mentre il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, ne definisce il profilo teso e contemporaneo.
In degustazione, Heri-Hodie mostra profumi di frutta bianca matura, pesca, fiori chiari, mandorla e leggere sfumature agrumate. Al palato è avvolgente ma dinamico, con materia cremosa, freschezza ben integrata, equilibrio nitido e una persistenza sapida che lascia una sensazione elegante e luminosa.
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