Name: R.H. Coutier Champagne Blanc de Blancs
Brand: R.H. Coutier
SKU: RCBBXXB0
Price: 52 EUR
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Sboccatura: 06/2025
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Blancs
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Montagne de Reims
Classificazione Cru: Grand Cru
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,5% Vol.
Codice prodotto: RCBBXXB0

Champagne R.H. Coutier

Blanc de Blancs

Lo Champagne Blanc de Blancs di R.H. Coutier è frutto del 100% Chardonnay proveniente dai vigneti Grand Cru di Ambonnay, villaggio celebre soprattutto per il Pinot Noir. Una cuvée rara e affascinante, capace di esprimere con sorprendente finezza l’anima di questo terroir attraverso uno Chardonnay di grande eleganza e personalità.

La base vendemmiale 2021 è arricchita dal 50% di vin de réserve, con vinificazione in acciaio inox per preservare freschezza e purezza aromatica. Segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, che arricchisce il vino di struttura e complessità, prima del dégorgement con un dosaggio finale di soli 5 g/l. Uno stile Extra Brut essenziale che valorizza la trasparenza del frutto e l’energia minerale del terroir, fondendo cremosità e tensione.

In degustazione, il Blanc de Blancs di R.H. Coutier si presenta dalla tonalità dorato brillante dai riflessi verdolini. Al naso sprigiona note di mela fresca, fiori bianchi e agrumi, arricchite da tocchi minerali e floreali. Al palato rivela una trama cremosa sostenuta da una viva acidità, in perfetto equilibrio tra eleganza e profondità, restituendo un profilo fine, vibrante e di rara classe.

R.H. Coutier

Il Domaine R.H. Coutier, fondato nel 1809, è una storica realtà familiare di Ambonnay, prestigioso Grand Cru della Montagne de Reims. La famiglia è radicata nel villaggio fin dal 1619 e da oltre cinque generazioni produce Champagne capaci di esprimere la doppia anima del terroir: la ricchezza strutturale del Pinot Noir e la purezza vibrante dello Chardonnay, introdotto in zona in modo pionieristico nel 1946.

Il vigneto copre oggi 9,3 ettari suddivisi in circa 40 parcelle, con un’età media delle viti di 38 anni. La maggior parte è dedicata al Pinot Noir (70%), affiancato dallo Chardonnay (30%), varietà che qui trova un’inedita eleganza minerale. I suoli calcareo-gessosi con presenza di argilla e le esposizioni sud-orientali garantiscono vini di grande struttura, profondità e freschezza, simbolo dell’identità di Ambonnay.

Alla guida del Domaine ci sono oggi Nathalie e il figlio Antoine, eredi di René Coutier. La filosofia produttiva segue il principio del “meno possibile”, con interventi minimi in vigna e in cantina per preservare l’essenza del terroir. In conversione biologica dal 2020, R.H. Coutier adotta vinificazioni rispettose del frutto, uso mirato della malolattica e affinamenti sui lieviti, ottenendo Champagne equilibrati, vinosi e complessi.

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