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- Sboccatura
- 04/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MSLJ16B0
Champagne Pertois-Moriset
Les Jutées 2016
Lo Champagne Les Jutées 2016 di Pertois-Moriset è la cuvée simbolo del Domaine, un Blanc de Blancs proveniente da una singola parcella di Chardonnay situata nel prestigioso Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. Il vigneto, impiantato nel 1983 nel Lieu-dit “Les Jutées”, si distingue per l’esposizione completamente a sud e per un suolo che alterna strati superficiali argillosi a una componente gessosa già presente nei primi 30 cm di profondità .
Frutto della vendemmia 2016, questo vino è vinificato per l’80% in acciaio e per il 20% in fût de chêne, con un affinamento per circa 9 mesi prima del tiraggio. Segue una lunga maturazione sui propri lieviti di almeno 60 mesi, con un dosaggio finale di soli 1,5 g/l, in pieno stile Extra Brut, per esprimere al massimo la purezza del Lieu-Dit.
In degustazione, Les Jutées 2016 conquista per la sua finezza espressiva. Al naso rivela note agrumate e sentori fruttati delicati, accompagnati da sfumature più profonde di lievito e miele. Al palato è avvolgente e dinamico, con un perlage sottilissimo, una tessitura elegante e una struttura definita, bilanciata da acidità viva e mineralità gessosa.
Una tiratura esclusiva, limitata a 1.856 bottiglie e 100 magnum, riflette l’approccio artigianale e meticoloso del Domaine Pertois-Moriset.
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