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- Sboccatura
- 04/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MSCH18B0
Champagne Pertois-Moriset
Chouilly 2018
Lo Champagne Chouilly 2018 di Pertois-Moriset è un elegante Blanc de Blancs Millésimé ottenuto da sole uve Chardonnay, provenienti da tre prestigiosi lieu-dit: Le Mont Aïgu, Le Fond derrière Mont Aïgu e Le Fond du Bateau. Questi vigneti si trovano nel rinomato villaggio di Chouilly, classificato come Grand Cru nella Côte des Blancs, uno dei terroir più iconici della Champagne.
La vinificazione avviene in parte in vasche d’acciaio (78%) e in parte in botti di legno, per esaltare al massimo la purezza e la complessità del vino. A seguire affinamento per circa 48 mesi sui propri lieviti, sviluppando una straordinaria profondità aromatica, e viene dosato a soli 1,5 g/l, rientrando nella categoria Extra Brut.
La produzione è estremamente limitata, con solo 3.464 bottiglie e 171 magnum.
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