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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Meunier 25%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- PJRSXXB0
Champagne Perrier-Jouët
Blason Rosé
Lo Champagne Blason Rosé di Perrier-Jouët nasce dall'assemblaggio di circa 30 cru tra i migliori terroir della Champagne, espressione della cuvée più gastronomica della Maison e suo primo Rosé, diretto discendente delle prestigiose cuvée Blason de France introdotte nel 1955 e servite in alcuni dei ristoranti più raffinati al mondo. Si procede all'assemblaggio in un'unica fase, esaminando le botti una a una per selezionare i cru destinati a questa cuvée, in cui ricerca ampiezza e struttura unite a una spiccata freschezza. La scelta dei cru viene calibrata in funzione del profilo della vendemmia, dando vita a un Rosé ampio e generoso che mantiene lo stile floreale ed elegante che contraddistingue la Maison fin dalle sue origini.
Questo Rosé prende forma da un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Meunier, costruito sul modello del Grand Brut e arricchito dall'aggiunta di vini rossi di Aÿ e Vincelles oltre a una percentuale tra il 12% e il 15% di vin de réserve delle annate precedenti, che assicurano costanza stilistica anno dopo anno. La vinificazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e prosegue con la fermentazione malolattica, a cui segue un affinamento sui lieviti di circa 48 mesi. Il dosaggio finale, in stile Brut, lascia emergere la generosità del frutto e completa il profilo con equilibrio, esaltando la ricchezza aromatica di questo Champagne.
In degustazione, Blason Rosé spicca per vinosità, generosità e rotondità più che per leggerezza, mostrando un luminoso colore rosa salmone avvolto da leggeri riflessi aranciati e animato da un perlage fine, vivace e persistente. Al naso si aprono aromi di melograno, pera, albicocca e arancia sanguinella, che si intrecciano a sentori di frutti rossi maturi come ribes e lampone e a richiami floreali di rosa e caprifoglio, completati da accenni di biscotto, burro e pasticceria. Al palato l'attacco fresco e intenso incontra una trama morbida e complessa, ricca e di lunga persistenza, dove lo stile floreale e raffinato della Maison si esprime con piena coerenza.
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