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- Sboccatura
- 05/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LMAVXXM0
Champagne Les Freres Mignon
L'Aventure Magnum
Lo Champagne L’Aventure di Les Frères Mignon è un Blanc de Blancs di grande precisione espressiva, nato da uve Chardonnay provenienti da tre parcelle selezionate della Côte des Blancs. Due si trovano nei prestigiosi villaggi Grand Cru di Avize e Cramant, mentre la terza è situata nel Premier Cru di Cuis, dando vita a un assemblaggio che unisce tensione minerale, eleganza e profondità aromatica. Le vigne, con circa cinquant’anni di età media, restituiscono frutti di notevole concentrazione ed eleganza, interpretando con autenticità il profilo gessoso e luminoso di questo territorio della Champagne.
Questa edizione, base vendemmiale 2018, esprime la visione artigianale di Florent e Julien Mignon attraverso una vinificazione e fermentazione interamente svolte in acciaio inox, senza chiarifica né filtrazione, così da preservare la massima purezza espressiva dello Chardonnay e la trasparenza del terroir. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi. Il dosaggio finale di 2,8 g/l, in stile Extra Brut, accompagna un equilibrio teso e raffinato, in linea con l’identità essenziale e contemporanea della Maison.
In degustazione, L’Aventure rivela un profilo elegante e cristallino, attraversato da note di frutta bianca e gialla matura, scorza d’agrumi e leggere sfumature di frutta candita. Al palato la bollicina è cremosa e finemente integrata, sostenuta da una trama minerale incisiva che accompagna il vino verso un finale persistente, profondo e dinamico, capace di raccontare con precisione l’identità delle sue parcelle d’origine.
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