Name: Laborde Champagne Terre d'Abbaye
Brand: Laborde
SKU: ORABXXB0
Price: 59 EUR
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Sboccatura: 11/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Blancs
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Montagne de Reims
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: ORABXXB0

Champagne Laborde

Terre d'Abbaye

Lo Champagne Terre d’Abbaye di Laborde proviene esclusivamente da vigneti piantati a Chardonnay, coltivati su un terroir dal suolo gessoso, che dona al vino finezza ed espressione minerale. La vendemmia 2021, realizzata utilizzando esclusivamente il succo di prima spremitura (100% Cuvée), assicura un prodotto autentico, elegante e setoso. Vinificato e affinato in botti di rovere francese da 300 litri, questo Blanc de Blancs si distingue per il suo carattere raffinato ed equilibrato. La sua freschezza minerale si armonizza con una leggera nota tostata, mentre il dosaggio finale di 4 g/l - Extra Brut - ne esalta la purezza espressiva.

Laborde

A Nogent l'Abbesse nella Montagne de Reims il Domaine familial Laborde è gestito dal 2018 da Delphine e il marito Pierre-Emmanuel. Delphine, winemaker dell’azienda è ingegnere agricolo ed enologo e ha costruito la sua esperienza professionale in 12 anni lavorando per prestigiose Maison di Champagne, tra cui Bollinger e Veuve Clicquot. Il Domaine Laborde possiede 5 ettari di vigne di età media 30 anni, con alcune parcelle che raggiungono fino i 50 anni e con i nuovi impianti frutto di selezione massale.

Le vigne sono piantate prevalentemente a Chardonnay (circa il 95%) con una piccola parte a Pinot Noir e sono ubicate in 14 lieux-dits a Nogent l’Abbesse e 2 nel villaggio di Berru. I primi Champagne, usciti sul mercato a marzo 2023, rivelano un forte carattere e una distinta identità e sono l’interpretazione di Delphine del terroir argillo-calcareo con parvenze di gesso del Mont de Berru, dove si trova il Domaine. Nei vigneti non viene fatto uso di fertilizzanti chimici, erbicidi ed insetticidi e sono certificati “Viticulture durable en Champagne” ed “Haute valeur environnementale”.

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