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- Sboccatura
- 01/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- JVPRXXB0
Champagne Jean Vesselle
Prestige
Lo Champagne Prestige è una cuvée che esprime l’anima di di Jean Vesselle, rinomata per la sua maestria nell’interpretare il Pinot Noir in purezza e in assemblaggio. Questa etichetta nasce da una selezione accurata di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigne situate nel prestigioso Grand Cru di Bouzy, terroir che dona struttura, intensità e carattere al vino.
La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica, con l’aggiunta di una percentuale di vin de réserve che garantisce complessità e continuità stilistica. Il lungo affinamento sui lieviti – ben oltre i requisiti minimi della denominazione – conferisce profondità e un’elegante cremosità . Il dosaggio finale, in stile Brut, mantiene equilibrio e precisione gustativa, esaltando l’armonia naturale della cuvée.
In degustazione, Prestige si presenta di un giallo dorato luminoso, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi complessi di frutta gialla matura, fiori bianchi, note di pasticceria e una sfumatura minerale tipica del terroir di Bouzy. Al palato è ricco e avvolgente, con freschezza viva e finale lungo, sostenuto da una raffinata mineralità e da una grande eleganza.
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