Champagne Brut Nature
Cuvée Les Cercets

Lo Champagne Jean Plener Fils affonda le sue radici nella storia della regione e del suo terroir dal XIX sec: sono sette le generazioni di viticoltori della famiglia che a Bouzy, Grand Cru della Montagne de Reims, si sono susseguite nel corso dei secoli, e Maud Plener ne rappresenta l’ultima generazione. Tornata a Bouzy nel 2013 dopo un’esperienza lavorativa nell'associazione europea dei viticoltori indipendenti (European Independent Winegrowers), Maud intraprende un percorso di studi presso il Lycée Viticole d'Avize.

E' in questo periodo che inizia a lavorare a stretto contatto con il padre, acquisendo così il patrimonio di conoscenze viticole eredità della famiglia. Il vigneto del Domaine Jean Plener si estende per 5,5 ettari ed è suddiviso in 18 parcelle sparse nel terroir di Bouzy. L'età media dei vigneti è di 35 anni e sono costituiti per il 70% da Pinot Noir e per il 30% da Chardonnay.

Questa particolare suddivisione del vigneto è un vantaggio per il Domaine, che gode in questo modo di tutte le specificità del terroir, beneficiando delle specifiche composizioni del suolo e delle diverse esposizioni al sole. La filosofia della famiglia Planer si riassume nel motto “lavorare per il meglio” e si riflette in tutte le azioni intraprese dentro e fuori la vigna: guidare l'azienda e gestire il vigneto in modo sostenibile affinché ogni bottiglia sia la migliore.

Dal 26 ottobre 2015, lo Champagne Jean Plener Fils possiede la doppia certificazione "Viticoltura sostenibile in Champagne" (VDC) e “Alto valore ambientale” (HVE), impegnandosi costantemente in un programma che promuove pratiche rispettose dell'ambiente relativamente la conservazione della biodiversità, le strategie fitosanitarie, la gestione dell'uso dei fertilizzanti e la gestione dell'acqua.