Champagne Brut
Cuvée des Enchanteleurs 2015

Lo Champagne Cuvée des Enchanteleurs di Henriot segna il ritorno della tête de cuvée della Maison dopo un decennio di interruzione, una creazione le cui radici risalgono al 1889 e che porta il nome dei maestri di cantina che vegliavano sull'evoluzione dei vini. È l'espressione più alta di uno stile fondato sulla ricerca dell'equilibrio, della profondità e del lungo affinamento, costruita in parti uguali dai sei Grand Cru fondatori, con Verzy, Verzenay e Mailly-Champagne sui suoli calcarei della Montagne de Reims e Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger sui terroir gessosi della Côte des Blancs.

Questa edizione, Millésime 2015, nasce da un'annata solare e generosa, dove un'estate calda seguita da notti fresche prima della vendemmia ha donato bacche mature e concentrate dotate di bella tensione. L'assemblaggio in parti uguali unisce la purezza e lo slancio dello Chardonnay alla densità e all'intensità del Pinot Noir, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno dieci anni sui propri lieviti, al termine del quale il dosaggio finale di 2,5 g/l accompagna con misura un vino di struttura ed energia.

In degustazione, la Cuvée des Enchanteleurs 2015 rivela un profilo ricco e cesellato, dove note di frutta matura e agrumi si intrecciano a sentori minerali, salini e a delicate sfumature affumicate. Al palato la struttura è ampia e profonda, sostenuta da una freschezza saliente e da una bolla finissima che accompagnano uno sviluppo lungo e dinamico, chiudendo su un finale persistente e gessoso che conferma l'eleganza e la straordinaria coerenza espressiva di questa tête de cuvée dal grande potenziale evolutivo.