Champagne Brut Nature
Cumières

Lo Champagne Cumières di Georges Laval nasce come interpretazione identitaria del Premier Cru da cui prende il nome, un mosaico di parcelle che circondano il villaggio di Cumières e che la famiglia Laval coltiva da generazioni con un approccio artigianale e rigorosamente naturale. Le vecchie vigne, radicate nei terreni calcarei e sabbiosi del pendio, conferiscono profondità, energia e tensione minerale a un vino pensato per restituire con precisione la voce del terroir.

Questa edizione, con base vendemmiale 2023, è ottenuta dall’assemblaggio di 50% Chardonnay, 20% Meunier e 30% Pinot Noir. La vinificazione e maturazione di circa otto mesi in fusti di quercia contribuiscono a scolpire un profilo complesso e vibrante, mentre l'affinamento minimo di 18 mesi sui propri lieviti prima del dégorgement definisce l’identità di questo Brut Nature, essenziale e puro nella sua espressione.

In degustazione, il Cumières di Georges Laval si presenta con un colore dorato brillante, rivelando un naso intenso, dominato da note fruttate e delicate sfumature di frutti bianchi. Al palato è ricco, corposo e dinamico, con una potenza controllata e una generosità fruttata che ne amplificano la personalità. La struttura è piena ma perfettamente bilanciata da una freschezza incisiva, con una persistenza lunga che ribadisce l’autenticità del terroir di Cumières e la capacità del Domaine di trasformarlo in un’espressione limpida e vibrante.