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- Sboccatura
- 03/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2014
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GTML14B0
Champagne Gatinois
Millésime 2014
Lo Champagne Millésime di Gatinois rappresenta l'espressione più alta e selettiva del Grand Cru di Aÿ, riservata soltanto alle annate ritenute davvero eccezionali. Da questo terroir nasce una cuvée prodotta in quantità confidenziali, frutto di una rigorosa selezione dei vini più puri, dove la profondità e l'eleganza dell'annata si fondono con la generosità tipica dei vini d'Aÿ in un'autentica celebrazione della finezza.
Questa edizione, Millésime 2014, esprime una netta prevalenza di uve Pinot Noir affiancate da una piccola quota di Chardonnay, che alleggerisce e affina il profilo. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox per preservare nitidezza e purezza, mentre dopo il tiraggio segue un lunghissimo affinamento sui lieviti per oltre 8 anni prima del dégorgement, capace di amplificare complessità e profondità aromatica. Il dosaggio finale di 6 g/l, in stile Brut, completa un insieme di rara armonia.
In degustazione, Gatinois Millésime 2014 si rivela profondo e raffinato, con una trama vellutata e un equilibrio che sostiene la potenza del Pinot Noir senza mai appesantirla, grazie a una tensione fresca e perfettamente integrata. La struttura risulta piena e progressiva, accompagnata da una persistenza lunga e luminosa, dove emerge tutto il carattere di una grande annata insieme a una coerenza gustativa che si distende con misura e classe.
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