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- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DHCPXXB0
Champagne Dehours & Fils
La Croix Joly - Réserve Perpétuelle
Lo Champagne La Croix Joly – Réserve Perpétuelle di Dehours è un Blanc de Noirs ottenuto da vecchie vigne di Meunier coltivate nell'omonimo Lieu-dit, situato nel villaggio di Troissy, nella Vallée de la Marne. Il vigneto, esposto a nord-ovest e radicato in un terroir argillo-sabbioso con base calcarea, dà origine a uve di grande tensione, profondità e carattere territoriale.
Questa edizione, basata sulla vendemmia 2021, integra una parte della Réserve Perpétuelle avviata nel 2013, che arricchisce la struttura della cuvée con continuità stilistica e complessità aromatica. La vinificazione e maturazione avvengono in fût de chêne, secondo un approccio artigianale che privilegia precisione e trasparenza. Il dosaggio minimo di 1,1 g/l, in stile Extra Brut, sottolinea l’essenzialità della cuvée e lascia pieno spazio all’espressione del terroir.
In degustazione, La Croix Joly si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, ricco di note di frutta gialla matura, fiori secchi, mandorla tostata e delicate spezie dolci. Al palato è pieno, preciso e dinamico, sostenuto da una vibrante mineralità e da una persistenza sapida che amplifica eleganza e profondità . La produzione è a tiratura limitata, con sole 1.476 bottiglie.
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