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- Sboccatura
- 2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DEBNXXB4
Champagne De Venoge
Princes Blanc de Noirs
Gli Champagne della prestigiosa selezione Princes di De Venoge nascono da una cuvée creata già nel 1864 da Joseph de Venoge in omaggio ai Principi d'Orange, ancora oggi proposta nell'inconfondibile bottiglia a forma di caraffa che evoca le abitudini della grande aristocrazia europea, solita decantare lo Champagne in flaconi di cristallo. Frutto di una minuziosa selezione di uve provenienti dai migliori cru della regione, la linea Princes si distingue per la sua raffinata eleganza e per una bella trama acida che ne rappresenta la cifra stilistica più autentica e riconoscibile.
Questa versione Princes Blanc de Noirs nasce esclusivamente da uve Pinot Noir, selezionate principalmente tra i Premiers e Grands Crus della Montagne de Reims, in particolare Verzy e Verzenay, e completate da una selezione parcellare del villaggio di Les Riceys, nella Côte des Bar, che ne amplia la ricchezza aromatica. L'assemblaggio integra inoltre circa il 30% di vin de réserve a donare profondità e continuità , mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti per almeno cinque anni prima del dégorgement, con il dosaggio finale di 6 g/l, in stile Brut, a completarne il profilo.
In degustazione, Princes Blanc de Noirs si distingue per una struttura piena e vinosa, sostenuta da una freschezza viva che ne scandisce il ritmo e ne bilancia l'ampiezza con misura. La trama è densa e ben articolata, capace di coniugare ricchezza aromatica ed energia in un insieme coeso e di grande personalità . Al palato si sviluppa con ampiezza e profondità , chiudendo su una persistenza lunga e saporita in cui vinosità e finezza convivono con eleganza e continuità .
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