Name: Antoine Bouvet Champagne Millésime 2018
Brand: Antoine Bouvet
SKU: ANML18B0
Price: 86 EUR
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Sboccatura: 11/2023
Denominazione: Champagne
Vintage: 2018
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Blancs , Millésime
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Vallée de la Marne
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: ANML18B0

Champagne Antoine Bouvet

Millésime 2018

Lo Champagne Millésime 2018 di Antonie Bouvet è frutto del 100% Chardonnay, raccolto della vendemmia 2018 da vigne situate nei villaggi: Avenay Val d'Or e Bisseuil, villaggi a classificazione Premier Cru. Dosaggio 0 g/l - Extra Brut - per questo Champagne Blanc de Blancs di grande eleganza e piacevolezza. Prodotto in quantità estremamente limitata.

Antoine Bouvet

Antoine è nipote di Guy Bouvet, che nel 1970 fonda a Mareuil-sur-Aÿ la piccola Maison Champagne Guy Bouvet. Siamo nel cuore della Montagne di Reims, a due passi da Epernay, dove predominano terreni calcarei ricchi di gesso e tanta tanta tradizione champenoise di altissimo livello. Antoine ha le idee chiare, nonostante la giovane età, e grazie alla sapienza contadina di nonno Guy, elabora i suoi Champagne con grande naturalezza e spessore.

I numeri sono molto limitati, non più di 1.000 bottiglie circa per ogni Cuvée. II patrimonio di vigne e limitato ma di grande qualità con piante mediamente vecchie che sono gestite con grande sensibilità applicando metodi biodinamici. Stessa filosofia che si applica in cantina, fermentazioni spontanee e minimo intervento possibile.

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