Champagne Extra Brut
Les Jardins du Mesnil Magnum

Lo Champagne Les Jardins du Mesnil di André Robert ha origine a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs rinomato per l’espressione più pura ed elegante dello Chardonnay grazie ai suoi suoli di gesso profondo. È un Blanc de Blancs che riflette con precisione la filosofia del Domaine, fatta di rispetto del terroir, equilibrio tra tradizione e modernità e costante ricerca della trasparenza espressiva tipica dei grandi Champagne di Le Mesnil.

Questa edizione, realizzata sulla base vendemmiale 2021 con l’apporto del 27% di réserve perpétuelle, proviene esclusivamente da uve Chardonnay delle vigne di proprietà. La vinificazione e maturazione si svolgono per il 60% in acciaio inox e per il 40% in botti di legno per circa 10 mesi, dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno 42 mesi sui lieviti prima del dégorgement, e il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, valorizza tensione, precisione e purezza aromatica.

In degustazione, Les Jardins du Mesnil rivela profumi di frutti bianchi, sfumature agrumate e note delicate di burro e pasticceria, in un insieme armonioso in cui la componente fruttata e quella più cremosa restano ben distinte e ordinate. Al palato è fresco, dritto e minerale, animato da una fine tessitura gessosa e sostenuto da un’acidità vivace che accompagna con continuità una persistenza salina lunga e nitida, a conferma di un equilibrio giocato su energia, slancio e finezza.