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- Sboccatura
- 01/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ABBB18B0
Champagne André Beaufort
Blanc de Blancs Millésime 2018
Lo Champagne Blanc de Blancs Millésime di André Beaufort è ottenuto esclusivamente da Chardonnay, selezionato da vigneti Premier Cru e Grand Cru situati nella Montagne de Reims. Le vigne sono coltivate secondo metodi naturali, seguite direttamente da André Beaufort e dalla sua famiglia, in un percorso produttivo che privilegia rispetto dei cicli biologici e lettura autentica del terroir, senza interventi correttivi.
Questa edizione, Millésime 2018, prevede una prima fermentazione in botti di rovere, scelta funzionale a sostenere la struttura del vino senza compromettere la precisione varietale. Dopo il tirage, il vino prosegue con un affinamento sui lieviti di circa 60 mesi, percorso che contribuisce in modo determinante a definirne complessità e integrazione. Il tirage e il dosaggio finale, in stile Brut, sono effettuati esclusivamente con zuccheri naturali, come mosto d’uva e succo d’uva concentrato, in piena coerenza con la filosofia del Domaine.
In degustazione, questo Blanc de Blancs Millésime 2018 esprime una lettura ricca ed elegante dello Chardonnay, con un profilo aromatico che unisce note floreali a sensazioni di limone, pesca bianca e mela. Al palato la trama è setosa e armonica, sostenuta da una bollicina fine e ben integrata e da una mineralità precisa, che accompagna una chiusura lunga, sapida ed equilibrata, confermando un vino di eleganza e solidità espressiva.
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