Champagne Extra Brut
Le Terroir V21 Magnum

Lo Champagne Le Terroir di Adrien Renoir racconta con precisione l’identità di Verzy Grand Cru, nella Montagne de Reims, attraverso una lettura autentica e contemporanea del territorio. Questa interpretazione nasce da un assemblaggio in parti uguali di uve Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da vigne con circa 50 anni di età radicate su suoli argillo-calcarei, capaci di trasmettere al vino profondità, energia e una marcata impronta minerale. La produzione limitata e l’approccio artigianale di Adrien riflettono una filosofia attenta alla purezza espressiva e al rispetto del terroir.

Questa edizione, base vendemmiale 2021 con una componente del 20% della vendemmia 2020, viene vinificata con fermentazioni spontanee e un utilizzo molto contenuto di solforosa, così da preservare integrità e trasparenza aromatica. Dopo il tiraggio segue l’affinamento sui lieviti per circa 24 mesi, passaggio che contribuisce ad ampliare complessità e tessitura gustativa. Il dosaggio finale inferiore a 1 g/l, in stile Extra Brut, accompagna il profilo del vino con precisione e tensione, mantenendo intatta la definizione del frutto e del carattere territoriale.

In degustazione, Le Terroir esprime un profilo elegante e dinamico, dove note di agrumi, frutti bianchi e richiami floreali si intrecciano a sensazioni minerali e sfumature di lievito e crosta di pane. Al palato emerge una struttura sapida e vibrante, sostenuta da freschezza e profondità gustativa che accompagnano verso una chiusura lunga, equilibrata e raffinata. Uno Champagne capace di interpretare con autenticità il carattere distintivo di Verzy e il talento della nuova generazione di vigneron champenois.