Henriot

La storia di Champagne Henriot accompagna da vicino l’evoluzione dello Champagne moderno. Fondata a Reims nel 1808 da Apolline Godinot, vedova di Nicolas Simon Henriot e nipote dell’Abbé Godinot, figura importante della viticoltura francese, la Maison ha costruito nel tempo un’identità fondata su eleganza, continuità familiare e profondo legame con i grandi terroir champenois. Ancora oggi Henriot mantiene uno spirito indipendente e familiare, pur avendo raggiunto una dimensione produttiva significativa.

La produzione si basa su circa 26 ettari di vigneti, in larga parte Grand Cru, affiancati da un’attenta selezione di uve provenienti dai migliori cru della Champagne. Al centro dello stile Henriot c’è lo Chardonnay, vitigno simbolo della Maison, capace di donare finezza, tensione e luminosità ai vini. Grande importanza assume anche l’assemblaggio, interpretato come gesto di precisione e memoria, fondamentale per garantire equilibrio, coerenza e qualità in Champagne raffinati, armoniosi e riconoscibili.