Champagne Leclerc Briant
Grand Blanc Millésime 2014

Lo Champagne Grand Blanc Millésime 2014 del Domaine Leclerc Briant è frutto del 100% Chardonnay da un attenta selezione dei migliori vigneti a classificazione Grands Crus della Côte des Blancs. Annata 2014 con vinificazione e affinamento per almeno 9 mesi in botti di rovere, oltre 60 mesi sui propri lieviti, nessun dosaggio finale e zero solfiti aggiunti per questo eccezionale, fine, ricco e minerale Blanc de Blancs.

Lo Champagne Grand Blanc Millésime 2014 del Domaine Leclerc Briant si presenta alla vista dall'aspetto luminoso, con un colore verde topazio oro pallido, luminoso e profondo nel bicchiere. Al naso evidenzia l'universo pasticcero e floreale, con note che ricordano la crema di burro, la meringa e il caramello al latte. L'aerazione rivela note più minerali e fruttate. Al palato, grazie all'affinamento in botti di rovere, è in perfetta armonia con un'intensità fruttata pur mantenendo una vibrazione salata e limonosa. Ideale in abbinamento ai vostri piatti di pesce raffinati, così come un filetto di vitello e con formaggio di pecora.

Champagne Leclerc Briant

Il Domaine Leclerc nasce nel 1872 a Cumiéres da Lucien Leclerc, è poi nel 1955 che la tenuta di famiglia si trasforma in “Maison” e Louis-Bertrand Leclerc unisce il suo al nome di sua moglie Jacqueline Briant creando appunto la Maison Leclerc Briant con una nuova sede ad Epernay. Il figlio Pascal ha successivamente proseguito la strada del padre alla sperimentazione Bio applicandosi, per i 30 ettari di proprietà, all’agricoltura Biodinamica a partire dal 1964! Nel 2010 Leclerc Briant è il più grande produttore Biodinamico di Champagne ed il primo, nel 1994, a proporre Champagne da singolo vigneto, i “Lieux-dits”. Purtroppo, Pascal viene a mancare prematuramente nel 2010 e la Maison inizia un periodo d’incertezze che la portano a vendere circa il 75% del proprio patrimonio viticolo, fino all’acquisto nel 2012 da parte di una coppia di appassionati Americani. L’idea è di non rivoluzionarla, ma di farla rinascere, quindi affidano la gestione della Maison e dei restanti 7 ettari a Frédéric Zeimett accompagnato dalla figlia primogenita di Pascal: Ségolène Leclerc. Oggi il Domaine è certificato biodinamico con una produzione è di circa 200.000 bottiglie, indubbiamente Champagne interessanti che meritano d’essere scoperti.