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Dehours & Fils

Champagne Extra Brut
Lieu-dit "Brisefer" Réserve Perpétuelle

Bottiglia 0,75 L

EUR 87.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Sboccatura
05/2020
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Particolarità
Lieux-Dits, Multi Vintage
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
DHBPXXB0
Descrizione

Champagne Dehours & Fils
Lieu-dit "Brisefer" Réserve Perpétuelle

Lo Champagne Extra Brut "Brisefer" Réserve Perpétuelle fa parte della Collection Lieu-dit del Domaine Dehours. Champagne provenienti da singole parcelle di vigna (lieux-dits), in questo caso Brisefer proviene da una vecchio vigneto a Chardonnay inizialmente piantato nel 1947 a Mareuil-le-Port, nella Vallée de la MarneChampagne “gastronomico” decisamente concentrato ed aromatico. Questa edizione è un assemblaggio di tre differenti annate: 2013, 2014 e 2015 in tiratura limitata per sole 2.157 bottiglie.



Produttori

Champagne Dehours & Fils

Gli Champagne Dehours & Fils provengono da un Domaine di circa 14 ettari con sede a Cerseuil, villaggio nella Vallèe de la Marne, ad ovest di Epernay. Il Domaine è formato da un mosaico di 42 vigneti, sparsi nei villaggi di Mareuil-le-Port, Oeuilly, Troissy, a diversità di esposizione al sole, sottosuolo, vitigni, altezza, età dei vigneti dà, di conseguenza, molte sfumature con cui lavorare. Il nonno di Jérôme, Ludovic, è stato uno dei primi “vigneron” indipendenti, una rivoluzione nel 1930. Suo padre, Robert, era nel 1970 - e con pochi altri coltivatori - un precursore del concetto di riserva di qualità; una misura che consiste tenendo da parte un certo volume di vino da anni molto buoni per superare le difficoltà e gestire i futuri mediocri raccolti. Dal 1996 Jérôme ha assunto il controllo del Domaine e ha sviluppato una viticoltura rifiutando pesticidi ed erbicidi. La varietà predominante è il Meunier ma Dehours sembra evocare molta più finezza ed eleganza da questa varietà rispetto a molti altri.

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