Champagne Charles Heidsieck
Collection Crayères Millésimé 1990

La Collection Crayères Editon 2020 della Maison Charles Heidsieck sono bottiglie esclusive, proposte in quantità limitata, che provengono dalla Collezione Privata della Maison. L'edizione 2020 attraversa una serie di Champagne Millesimati e Mis en Caves da che affinano sui propri lieviti per molti anni nelle cantine di gesso della Maison che favoriscono l'armonioso sviluppo degli aromi e del gusto. Questi Champagne sono la brillante dimostrazione del know-how di Charles Heidsieck, giacché solo un sapiente assemblaggio e un'elaborazione di qualità eccezionale possono superare la prova del tempo.

La Collection Crayères Millésimé 1990 è frutto dell'assemblaggio del 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay, un edizione limitatissima disponibile in cofanetto legno individuale.

Lo Champagne La Collection Crayères Millésimé 1990 di Charles Heidsieck si apre su note tostate, con note di frutta matura che compaiono gradualmente in seguito, al palato si estende su note speziate e pepate nel finale.

Champagne Charles Heidsieck

La più giovane delle Maison che prese origine dai discendenti di Florens-Louis Heidsieck (anno di fondazione 1851), è forse la più famosa nel mondo. Questo anche grazie al suo fondatore: Charles-Camille Heidsieck fu infatti uno dei primi ad intuire le potenzialità del mercato americano ed a iniziare l’esportazione in grandi numeri. Allo scoppio della guerra civile americana si recò personalmente negli Stati Uniti per recuperare i propri crediti e fu protagonista di molte avventure, venne anche imprigionato a New Orleans con l’accusa di essere una spia. Gli americani lo soprannominarono Champagne Charlie, che è anche il titolo della sua biografia e del film del 1989 con Hugh Grant, che narra la sua storia. Oggigiorno Charles-Heidsieck è nello stesso gruppo con la cugina Piper-Heidsieck con cui condivide lo Chef de cave (Régis Camus), ma non lo stile. Gli Champagne Charles Heidsieck sono vini di struttura con lunghi affinamenti, mentre Piper-Heidsieck punta più alla freschezza ed alla bevibilità.