Champagne A. Margaine
Spécial Club 2015

Lo Champagne Spécial Club 2015 di Arnaud Margaine è il Blanc de Blancs "speciale" di famiglia, composto da sole uve Chardonnay provenienti dal terroir classificato Premier Cru di Villers-Marmery nella Montagne de Reims. Questo Blanc de Blancs nasce dall’accurata selezione di uve delle migliori parcelle di Margaine - precisamente dai Lieux-Dits Alouettes, Champ d'Enfer, Grands Arbres - che affinano successivamente in tini e fusti. Il dosage è di 8 g/l - Brut.

Al naso risulta molto fine, seppur dotato di una certa vivacità: ottime note iodate che in bocca lasciano successivamente spazio a dei sentori agrumati di mandarino e limone, bilanciati da una grande struttura. Lo Spécial Club 2015 di Arnaud Margaine è perfetto per antipasti o aperitivi di pesce crudo, come ostriche o carpaccio di salmone affumicato.

Champagne A. Margaine

Gli Champagne di Arnaud Margaine hanno origini molto profonde, una lunga storia arrivata alla quinta generazione di artisan vigneron, che fin dal 1910 tramanda di padre in figlio il know-how di una produzione fortemente legata al terroir e alla qualità. A Villers-Marmery, nel cuore della Montagne de Reims, si trova il Domaine A. Margaine, dove i vigneti esposti a sud/ sud-est, sono classificati Premier Cru e dove a differenza di quanto accade normalmente con il Pinot Noir, è lo Chardonnay ad essere il vero padrone, con una vera e propria “isola” nel cuore della Montagne de Reims. Solo Chardonnay ed una piccola parte di Pinot Noir sono coltivati dai vigneron Margaine, che hanno scelto una viticoltura consapevole e il più naturale possibile, riducendo l’utilizzo di erbicidi sul 90% dei propri vigneti. E nel rispetto si basano anche le tecniche di vinificazione, improntate a far lavorare le uve nei modi più naturali possibili e secondo dei tempi che variano a seconda delle annate. Dal 1976 Champagne A. Margaine fa parte del Club Trésor de Champagne, la prima associazione di vigneron nata nello Champagne e impegnata a conservare i valori di alta qualità e rispetto del terroir. Testimone di questa ferma convinzione è sicuramente la Cuvée Special Club, fiore all’occhiello di tutta la produzione A. Margaine e patrimonio tramandato da ormai ben cinque generazioni.