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Waris-Larmandier

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Particules Crayeuses

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Sboccatura
03/2026
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Extra Brut
Cuvée
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
CĂ´te des Blancs
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Formato
Bottiglia 0,75 L
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
WLPCXXB0

Champagne Waris-Larmandier

Particules Crayeuses

Lo Champagne “Particules Crayeuses” di Waris-Larmandier è frutto del 100% Chardonnay da uve di cinque Grands Crus della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger. I suoli gessosi, da cui il nome "Particules Crayeuses" donano particolare freschezza e mineralità a questo Blanc de Blancs: al naso il suo bouquet evoca mandorla, predominano toni iodati con un tocco di lemongrass e gesso accompagnati da un bouquet di mandorla, albicocca secca e burro fresco. Il palato richiama morbidezze grazie al dosaggio discreto (5 g/l) con sapori di mandorla dolce.

Waris-Larmandier

Quella di Champagne Waris-Larmandier è la storia di una famiglia alla sesta generazione di viticoltori di Avize, nella Côte Des Blancs. Il Domaine fondato nel 1989 da Marie-Hélène e Vincent Waris è stato a lungo amministrato da Marie-Hélène dopo la prematura scomparsa del marito. Oggi il Domaine è gestito insieme ai tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès che hanno portato una ventata di modernità nelle scelte di produzione e di vinificazione.


Il vigneto di 6ha e suddiviso in 34 parcelle, si estende dai migliori terroir della Côte des Blancs all'Aube, passando per Chamery, villaggio Premier cru della Montagne de Reims, coltivato a Pinot Noir. Le tecniche agricole e in cantina si fondano sui principi della biodinamica, con l’obiettivo di avviarsi ad una produzione sempre più sostenibile e integrata nel territorio (Il Domaine è certificato Ecocert e Demeter).


Gli Champagne Waris-Larmandier hanno ritrovato una personalitĂ  distinta e originale e quel carattere identitario riflesso anche dello straordinario terroir del Grand Cru di Avize.


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