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- Sboccatura
- 10/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- VASG20B0
Champagne Valentin Leflaive
Blanc de Blancs Sigma|20|4.0
Lo Champagne Sigma|20|4.0 di Valentin Leflaive è un Blanc de Blancs che incarna con precisione l’eleganza e la purezza della Côte des Blancs, da cui proviene l’assemblaggio di 100% Chardonnay. Le uve, coltivate secondo principi di viticoltura sostenibile, provengono da vigne con un’età media di 40 anni, situate nei prestigiosi villaggi di Cramant, Chouilly, Villeneuve, Grauves, Oger, Mesnil-sur-Oger e Avize, per un perfetto equilibrio tra 76% Grand Cru e 24% Premier Cru.
La base vendemmiale è quella del 2020, completata da un 28% di vin de réserve che apporta maggiore complessità al profilo gustativo. La vinificazione si svolge in acciaio inox e barriques, con una pressatura frazionata che seleziona con rigore solo la materia più fine. Dopo il tiraggio, il vino affina per oltre 30 mesi sui propri lieviti, sviluppando una struttura armoniosa, valorizzata da un dosaggio finale di soli 4 g/l - Extra Brut.
In degustazione, Sigma |20|4.0 si apre al naso con un ventaglio raffinato e luminoso: note di frutti bianchi, yuzu, gelsomino, miele e acacia si intrecciano con eleganza. La bollicina fine e delicata accarezza il palato, rivelando una trama cremosa e gessosa, impreziosita da una chiusura salina, vibrante e persistente. Una cuvée Blanc de Blancs che racconta con autenticità il suo terroir, offrendo uno Champagne capace di conservare freschezza e integrità nel tempo.
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