Champagne Extra Brut
Réserve

Champagne Thierry Fournier nasce nella Champagne degli anni Trenta, quando la famiglia acquistò a Festigny, sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne, una pic…Champagne Thierry Fournier nasce nella Champagne degli anni Trenta, quando la famiglia acquistò a Festigny, sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne, una piccola parcella di vigneto destinata a crescere nel tempo. Da allora cinque generazioni si sono susseguite con la stessa passione e nel 1983 Thierry affiancò il nonno, dando vita alla celebre Cuvée Réserve, divenuta il simbolo della casa. Dal 2020 i figli Julien e Maxime hanno aperto un nuovo capitolo, unendo l'eredità familiare a una sensibilità enologica contemporanea, creativa ed elegante.

Immersa nel borgo di Neuville, una frazione di Festigny, Il Domaine si estende su circa quindici ettari distribuiti in oltre cinquanta parcelle e in una dozzina di villaggi, un mosaico di terroir argilla-calcarei che ne custodisce la vera identità. Qui le vigne, dall'età media ragguardevole, riposano su suoli che donano struttura, profondità e una riconoscibile ricchezza. Le cantine storiche di Festigny, affiancate dal nuovo spazio di Cuis, accolgono lunghi affinamenti sui lieviti, conferendo agli Champagne un carattere maturo e una personalità inconfondibile.

Il vigneto è dedicato in larga parte al Meunier, vitigno emblematico di questa area che qui trova piena espressione, completato da Chardonnay e Pinot Noir. La famiglia coltiva nel rispetto dell'ambiente, con certificazione Haute Valeur Environnementale, inerbimento tra i filari, vendemmia manuale e parcelle progressivamente convertite al biologico. Ne nascono Champagne golosi e profondi, fedeli al loro terroir e all'autenticità di chi li firma. Chamapgne che, da cinque generazioni, continuano a raccontare la Vallée de la Marne attraverso vini sinceri e radicati nella loro terra.