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- Sboccatura
- 02/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Côte des Blancs , La Côte des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RAECXXB0
Champagne Roland Champion
Eclat de Craie
Lo Champagne Èclat de Craie di Roland Champion racconta l'anima di Chouilly, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs dove il gesso modella vini di rara purezza espressiva interpretando una filosofia fatta di rispetto del terroir, dove la mineralità calcarea diventa firma identitaria e cifra stilistica votata all'eleganza.
Questa edizione proviene esclusivamente da uve Chardonnay e in vinificazione preserva la purezza varietale e la tensione del frutto, valorizzando la finezza tipica del Grand Cru. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti di almeno 36 mesi, che dona ampiezza e complessità. Il dosaggio finale di 4 g/l, in stile Brut, completa il profilo con misurato equilibrio.
In degustazione, Èclat de Craie si rivela vivace e teso, sostenuto da un'acidità nitida che attraversa il palato con slancio e precisione. La struttura si mantiene snella ma profonda, con una mineralità gessosa che dona sapidità e contribuisce a un equilibrio elegante tra freschezza e ampiezza. La persistenza è lunga e progressiva, scandita da un finale salino che prolunga la sensazione di freschezza e conferma la coerenza stilistica del vino.
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