Champagne Petit Clergeot Chevry "Cuvée Fût" | Vendita online Champagne pregiati

58,00 €

Prezzo iva inclusa

Esaurito

Sboccatura: 01/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut Nature
Cuvée: Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Area di Produzione: Côte des Bar
Classificazione Cru: Lieux-Dits
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,5% Vol.
Codice prodotto: PCCF21B0

Champagne Petit Clergeot

Chevry Cuvée Fût

Lo Champagne Chevry "Cuvée Fût" della Maison Petit Clergeot è frutto del 100% Pinot Noir, espressione della parcella (lieu-dit) Chevry a Polisot, impianto del 1976.

Questo Champagne Blanc de Noirs, vendemmia 2021, è la sua seconda cuvée messa in commercio ed ha una tiratura limitata per sole 1.161 bottiglie prodotte. Vinificazione in fût de chêne e affinamento sui lieviti per 30 mesi; il dosage è di 0 g/l di zucchero - Brut Nature.

Petit Clergeot

Situata a Polisot, nella Côte des Bar, la piccola Maison Petit Clergeot nasce per impulso di Paul-Bastien Clergeot che nel 2017 realizza la propria cantina di vinificazione. Il vigneto di proprietà occupa complessivamente 8 ettari distribuiti nei seguenti 3 villaggi: Polisot, Balnot sur Lagne e Les Riceys.

Paul-Bastien Clergeot si è fin da subito approcciato ai principi dell’agricoltura biologica e la certificazione dovrebbe sopraggiungere a partire dalla vendemmia 2020-2021. Se gli si chiedesse di sintetizzare la propria filosofia produttiva lui la riassumerebbe così: “une parcelle, un cepage et une année”; uno Champagne unico per creare esperienze irripetibili anno dopo anno.

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