Champagne Brut Nature
Ramosa Ripa

La storia della Maison Raday inizia nel 2018, quando Valentin Tribaut lascia il Domaine di famiglia, Champagne Tribaut Schloesser, per dedicarsi a un progetto personale. Siamo a Romery, nella Vallée de la Marne, e il nome Raday rende omaggio al fiume che attraversa Romery, Cormoyeux e Fleury-la-Rivière, luoghi legati alle origini familiari. Valentin è un giovane vigneron volutamente fuori dai circuiti tradizionali: nessun sito, nessuna presenza social e una cantina difficile da individuare, scelta che riflette una visione precisa e radicale.

Disciplina, impegno e concentrazione guidano il suo lavoro, interamente focalizzato su vigneti e vini. Il progetto si fonda sulla collaborazione annuale con vigneron selezionati, allineati alla sua filosofia, dai quali acquista piccole quantità di uve che interpreta secondo la propria lettura del terroir. Un approccio ambizioso ma accolto con fiducia, grazie a una visione rispettosa che si basa sui principi della viticoltura biodinamica e naturale: lieviti indigeni, uso minimo di solforosa, vinificazione in barrique borgognone, lunghi affinamenti e interventi ridotti al minimo.

La prima collaborazione prende forma nel 2018 con il cugino Aurélien Lurquin, figura di riferimento per l’applicazione della biodinamica già dal 2012. Nel 2019 segue l’incontro con Régis Poissinet, viticoltore di Cuchery stimato per il suo lavoro rigoroso in vigna. Attraverso gli Champagne Maison Raday, Valentin intende esprimere la singolarità di ogni terroir e valorizzare il lavoro dei viticoltori coinvolti, citati direttamente in etichetta. Un percorso coerente e personale, che lascia intravedere sviluppi di grande interesse nel panorama champenois.