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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé de Saignée , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- OIRSXXB0
Champagne Lointier
Rosé de Saignée Causica
Lo Champagne Rosé de Saignée Causica di Lointier è un rosé interamente dedicato al Meunier, vitigno che qui trova un'interpretazione vivida e ricca di personalità nella sua versione saignée. Le uve provengono dal lieu-dit "Les Cailleaux" presso il villaggio di Brasles, nella parte occidentale della Vallée de la Marne, dove i suoli bruni di calcare e argille grasse, lavorati in biodinamica, imprimono al vino una dinamica tra frutto e sale che ne definisce l'identità , restituendo l'autenticità di un terroir interpretato con rara coerenza e rispetto della materia.
Questa edizione, base vendemmia 2022, viene vinificata con una macerazione di sedici ore, tecnica che consente di estrarre in modo mirato pigmenti e struttura dal vitigno senza comprometterne la finezza. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno ventiquattro mesi sui propri lieviti, che dona profonditĂ e una trama compiuta, al termine del quale il dosaggio finale di 1,5 g/l, in stile Extra Brut, esalta freschezza, purezza e riconoscibilitĂ territoriale, offrendo una lettura autentica e raffinata del terroir d'origine.
In degustazione, il Rosé de Saignée Causica dimostra una componente aromatica intensa e profonda, con richiami al sottobosco in infusione dove frutti rossi, foglie bagnate, muschi, erbe officinali e succo di lampone si fondono in un insieme vivido e suggestivo. Al palato si distingue per una tensione vibrante e una trama tannica sottile, che accompagnano uno sviluppo preciso e dinamico, chiudendo su un finale lungo e nitido che definisce con chiarezza l'identità del Meunier in versione saignée.
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