Champagne Brut
Collection 1995

Lo Champagne Collection di Krug rappresenta una seconda espressione nel tempo di un prezioso Vintage, concepita per offrire una lettura più evoluta e profonda della stessa annata. È il risultato di un lungo affinamento che amplifica complessità, profondità ed equilibrio, rivelando nuove sfumature aromatiche e una maggiore intensità espressiva, pur mantenendo intatta l’identità originaria del millesimo. Krug Collection nasce dalla volontà della Maison di preservare un numero limitato di bottiglie dei propri Vintage nelle condizioni ideali di cantina, permettendo loro di proseguire il proprio percorso evolutivo. Con il tempo, lo Chef de Caves e il Comitato di degustazione osservano l’emergere di nuove sfumature, con aromi e sensazioni che si arricchiscono progressivamente, ampliando la struttura e la complessità del vino. Quando questo equilibrio raggiunge una nuova dimensione espressiva, le bottiglie vengono presentate come Krug Collection, segnando una tappa fondamentale nella vita dello Champagne. Ogni bottiglia di Krug Collection è numerata e viene rilasciata dalla Maison in ordine discendente, sottolineando la rarità e l’esclusività di questa interpretazione, pensata per offrire un’esperienza unica e per esplorare l’evoluzione del tempo attraverso uno dei percorsi più affascinanti dello Champagne.

Questa edizione, Collection 1995, nasce da un'annata che ne rispecchia meravigliosamente la serenità e la complessità, ora espresse con rinnovata intensità e profondità. Al momento della sua creazione, Rémi Krug disse che gli ricordava l'armonia e l'equilibrio di Krug 1969 e Krug 1979, pur restando fedele a sé stesso e alla sua storia d'origine. Viste le circostanze difficili del decennio sul fronte meteorologico, questa è soltanto la seconda Krug Collection degli anni Novanta, un dettaglio che la rende ancora più speciale. Dopo quattro vendemmie complesse sul piano climatico, il 1995 fu un anno accolto con sollievo in Champagne. A un inverno mite e piovoso, segnato da due brevi gelate tra gennaio e marzo, seguì una primavera tiepida e soleggiata con qualche gelo in aprile, mentre la fase di maturazione fu accompagnata da un lungo periodo caldo dalla fine di giugno fino alla vendemmia, capace di portare a piena maturità uve fresche, espressive e ricche di carattere. Frutto dell'assemblaggio di Pinot Noir (48%), Chardonnay (35%) e Meunier (17%), in questa versione Collection il vino beneficia di un affinamento sui lieviti per oltre venticinque anni prima del dégorgement, sviluppando una complessità ancora più profonda e una trama gustativa di grande ampiezza e definizione.

In degustazione, Krug Collection 1995 si presenta con un colore dorato intenso dai riflessi luminosi e un perlage finissimo e persistente che ne anticipa la profondità. Al naso rivela un profilo complesso e stratificato, in cui le note di cacao, marmellata d'arancia e biscotto si intrecciano con sfumature evolute di pasticceria, agrumi canditi e una sottile impronta minerale che ne accresce la definizione. Al palato emerge un contrasto vibrante tra accenni di madeleine al burro e arancia candita, che lascia spazio a una scorza amara di agrume, sostenuta da una straordinaria tensione acida. La materia è ampia e profonda, modellata da un equilibrio dinamico tra freschezza e struttura, mentre la chiusura si allunga elegante e luminosa, segnata da un finale di rara purezza su accenti di limone e cedro. KRUG ID 221040