Champagne Extra Brut
Bossa Nova

Lo Champagne Bossa Nova di Guillaume Sergent è un Blanc de Noirs nato dall’assemblaggio di Pinot Noir e Meunier, provenienti dal terroir di Vrigny, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims. Le vigne, radicate in suoli sabbiosi e argillo-calcarei con esposizione a Ovest, trasmettono al frutto ricchezza minerale, energia salina e una forte impronta territoriale.

Questa edizione, basata sulla vendemmia 2023, è stata vinificata e maturata interamente in botti di rovere, secondo l’approccio artigianale del vigneron. Dopo il tiraggio, il vino ha affinato per almeno 15 mesi sui propri lieviti, sviluppando profondità e finezza. Il dégorgement è stato eseguito con un dosaggio minimo di 2,5 g/l – Extra Brut, a sottolineare purezza e precisione stilistica.

In degustazione, Bossa Nova rivela un profilo intenso e vibrante: al naso si colgono frutti rossi maturi, note speziate, sfumature floreali e un leggero cenno fumé. Al palato si presenta ampio e cesellato, con una trama viva e una mineralità penetrante, che conducono a un finale lungo, salino e persistente.

Produzione limitata a sole 3.444 bottiglie.