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- Sboccatura
- 07/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DOVO16B0
Champagne Doyard
Voie d'Oger 2016
Lo Champagne Voie d’Oger 2016 è una cuvée di forte personalità , nata dall’idea di Charles Doyard di raccontare con purezza ed essenzialità il carattere minerale dello Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs. Si tratta di un Blanc de Blancs realizzato esclusivamente con Chardonnay proveniente dal Lieu-Dit Voie d’Oger, situato nei pressi di Avize, uno dei villaggi più rinomati della regione e classificato al 100% Grand Cru.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, per preservare al massimo la freschezza e l’impronta varietale, seguita da un lungo affinamento di oltre 5 anni sui lieviti, che dona struttura e complessità al vino. Il dosaggio finale è minimo, appena 1,2 g/l, in stile Extra Brut, a conferma dell’approccio essenziale e territoriale della maison.
In degustazione, Voie d’Oger 2016 si esprime al naso con grande precisione aromatica: agrumi maturi, fiori bianchi, nocciola, pane fresco e un tocco marino di guscio d’ostrica. Al palato è vivace, incisivo e salino, sorretto da una tensione acida ben definita e da una materia ricca, che si allunga con eleganza nel finale.
Prodotto in tiratura limitata di sole 2.640 bottiglie e 246 magnum, questo Champagne rappresenta un’eccellente interpretazione del terroir di Avize, pensata per chi ama gli Champagne verticali, puliti e dalla forte impronta territoriale.
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