Champagne Brut Nature
Clos du Châteaux 2020

Lo Champagne Clos du Châteaux del Domaine des Tuileries nasce come espressione identitaria di un vigneto, 100% Chardonnay, chiuso situato sulle alture di Venteuil, nella Vallée de la Marne. Il progetto, guidato da Bryan Marx, unisce un approccio agricolo rispettoso, orientato alla viticoltura biologica, a un’interpretazione artigianale che valorizza i suoli gessosi e argillo-calcarei, la micro-esposizione privilegiata e la natura raccolta del clos. L’idea è quella di ottenere uno Chardonnay che rifletta purezza, energia minerale e una lettura nitida del paesaggio da cui proviene.

Questa edizione, Millésime 2020, prevede la vinificatazione e maturazione in fût de chêne, dove l’annata trova equilibrio tra struttura e tensione. Le fermentazioni sono spontanee, senza interventi correttivi, e l’affinamento prosegue per un minimo di 48 mesi sui lieviti nella cantina sotterranea scavata nel gesso, ambiente ideale per una maturazione lenta e armoniosa. Il dégorgement avviene senza dosaggio, definendo uno stile Brut Nature essenziale, focalizzato sull’espressività del frutto e sulla verticalità minerale del terroir.

In degustazione, Clos du Châteaux 2020 si presenta con una trama luminosa, un profilo olfattivo che intreccia note agrumate, fiori bianchi, mandorla fresca e accenni di gesso e pietra bagnata. Al palato rivela un equilibrio tra pienezza e tensione, con una mineralità vibrante, una tessitura fine proveniente dall’affinamento in legno e un finale lungo, salino e incisivo, che conferma precisione, profondità e coerenza stilistica. La persistenza, elegante e verticale, restituisce fedelmente la firma dell’annata e del clos.