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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé
- Uvaggio
- Pinot Noir 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DZSKXXB1
Champagne Deutz
Rosé Sakura
Lo Champagne Rosé di Deutz racconta il lato più luminoso e fruttato della Maison di Aÿ, un Rosé ottenuto esclusivamente da vigne classificate Grand Cru e Premier Cru che unisce la finezza dei migliori Pinot Noir dei villaggi di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ allo slancio cristallino degli Chardonnay della Côte des Blancs. Ne risulta un vino fresco, vivace e seducente, pensato per esprimere la purezza del frutto rosso con eleganza e misura, lontano da ogni eccesso di colore o di pesantezza.
Questa edizione Sakura, omaggio alla fioritura primaverile dei ciliegi giapponesi e proposta in tiratura limitata con etichetta e astuccio esclusivi, riprende la composizione del Rosé classico, con una generosa quota di vin de réserve, una prevalenza di uve Pinot Noir da Grand Cru e Premier Cru, Chardonnay, un tocco di Meunier secondo l'annata e vin rouge di Aÿ per il colore. Vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio inox, dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa tre anni e il dosaggio finale di 9 g/l, in stile Brut, completa un profilo preciso.
In degustazione, si presenta con un colore rosa pallido e luminoso, mentre il naso offre un piccolo cesto di frutti rossi croccanti come gelatina di ribes nero, fragole di giardino e mirtilli freschi, arricchito da note di mela gialla succosa, rabarbaro e un tocco di violetta. Al palato la trama è vivace e sapida, guidata dal ribes rosso, con una punta di pepe nero nel finale e una bella mineralità che accompagnano una persistenza lunga, all'insegna di croccantezza, purezza e intensità.
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