Champagne Extra Brut
Le Champ des Maladries

Lo Champagne Le Champ des Maladries del Domaine Carré Frères è un assemblage di straordinaria precisione, frutto del 60% Chardonnay proveniente dal Lieu-Dit “Le Champ Jeanvrai”, vecchia vigna piantata nel 1964 nei pressi del villaggio Premier Cru di Trépail, e del 40% Pinot Noir del Lieu-Dit “Les Maladries”, piantata nel 2005 nel Grand Cru di Verzy, nella Montagne de Reims. Questa cuvée rappresenta l’incontro armonico tra due terroir distinti, uniti dall’eleganza minerale di Trépail e dalla forza strutturale di Verzy.

La vendemmia 2021 ha dato origine a uve di grande equilibrio, vinificate e maturate in botti nuove da 300 litri per 11 mesi, con l’obiettivo di esaltare complessità e profondità aromatica. Dopo il tiraggio, il vino ha proseguito un affinamento sui lieviti di 30 mesi prima del dégorgement, raggiungendo una perfetta fusione tra tensione, rotondità e precisione. Il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, ne preserva la purezza e l’espressione autentica del frutto.

In degustazione, Le Champ des Maladries si presenta con una luminosità dorata e bollicine fini e persistenti. Al naso emergono note di agrumi maturi, nocciola e pane tostato, accompagnate da sentori di fiori bianchi, pesca e leggera vaniglia. Il palato è vibrante e cremoso, con una trama elegante e minerale che si distende in un finale lungo, salino e raffinato.

Un Champagne di grande classe e personalità, prodotto in tiratura limitata di 4.809 bottiglie e 152 Magnum, che racchiude l’essenza della visione artigianale e precisa del Domaine Carré Frères.