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- Sboccatura
- 05/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- VVMF17B0
Champagne Veuve Fourny
Monts de Vertus Millésime 2017
Lo Champagne Monts de Vertus di Veuve Fourny & Fils nasce da vecchie vigne di oltre 50 anni situate a Vertus, nella Côte des Blancs, su pendii Premier Cru caratterizzati da suoli di gesso puro che conferiscono tensione e precisione espressiva. Questa cuvée Blanc de Blancs da Chardonnay interpreta in modo autentico l’identità del lieu-dit “Monts de Vertus”, esprimendo profondità , verticalità e una nitida impronta minerale.
Questa edizione, Millésime 2017, riflette un’annata equilibrata, capace di coniugare maturità del frutto e slancio fresco. La vinificazione prevede una maturazione di circa 7 mesi in acciaio inox, scelta che preserva purezza aromatica e definizione. Dopo il tiraggio, il vino affina sui lieviti per un minimo di cinque anni, sviluppando maggiore complessità e stratificazione. Il dosaggio di 3 g/l, in stile Extra Brut, valorizza la trasparenza del terroir e mantiene il profilo asciutto e lineare.
In degustazione, il Monts de Vertus 2017 esprime profumi di agrumi freschi, mela bianca e fiori delicati, con richiami gessosi e leggere note di pasticceria fine. Al palato la trama è tesa e precisa, sostenuta da una marcata mineralità e da un perlage fine e continuo. La struttura è slanciata ma incisiva, con freschezza vibrante e un finale persistente, salino e armonioso.
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